JAMA Dermat：可以通过肉类来改善症状吗？

一项对超过3500名法国人病眼疾者的研究工作推测，烹饪就越身心健康，疾病呕吐就就越更为轻微。具体而言，如果病眼疾者对含硫摄取的“巴尔干半岛烹饪”保持得就越好，那么他们的呕吐就就越不想愈发轻微，且无论病眼疾者否肥胖，这一结果都是成立的。该研究工作已发表在《JAMA Dermatology》上。巴尔干半岛烹饪含硫水果、蔬菜、全谷类、橄榄油和可食用等，而麸质、牛奶和大麻则不包含在内。新近泽西州肺部该学会等组织之前推荐巴尔干半岛烹饪作为对肺部身心健康益处的烹饪方式将。现在，这项新近研究工作提出这样一种论调，即巴尔干半岛烹饪也都能威慑特异性疾病，比如。一位新近泽西州皮肤科药剂师也允诺该论调。新近泽西州犹太医疗保健财团的Huntington医院Scott Flugman博士却说：“如果这项推测被促使的研究工作声称，那么它将对皮肤科药剂师化疗的方式将造成了剧变。这意味着，即使没有过重的病眼疾者也可以通过转变烹饪来有所改善呕吐。”研究工作指导工作、Henri Mondor大学医院的Celine Phan博士却说，这项研究工作基于全法国人区内身心健康报告数据，涉及到大约36000人，其中超过3500人中风某种形式的。除了转告病眼疾者他们呕吐的轻微程度之外，这项报告还评估了他们尽力巴尔干半岛烹饪的情况。自发性被分为三组：受制于最“内侧”的三分之一的烹饪与巴尔干半岛烹饪截然不同，下部的三分之一的烹饪比起巴尔干半岛烹饪，“顶部”的三分之一非常符合巴尔干半岛烹饪。研究工作部门根据年岁、民族运动情况、肥胖、吸烟者，和的其他潜在高风险诱因调整了他们的研究工作结果。相对于最“内侧”的那三分之一，受制于下部和“顶部”的人眼疾轻微呕吐的高风险分别低29%和22%。研究工作部门特别强调，这项研究工作并没有声称因果关系。比如，不见得是巴尔干半岛烹饪降低了呕吐，而可能是脂肪、糖等西式烹饪升温了呕吐。但是研究工作部门同时指出，巴尔干半岛烹饪选择性瘙痒的功效可能对淋巴（免疫）系统或肠道中的益处菌种作用了作用。巴尔干半岛烹饪含硫维生素A，D，E、胡萝卜素以及omega-3羧酸，所有这些摄取成分都具有抗炎作用。相反，众所周知西式烹饪具有不身心健康的促炎作用。Flugman指出：“长年，和系统性瘙痒之间存在相关联的证词愈发多，在病眼疾者转变生活方式将再次，他们皮肤的呕吐得到了值得注意的有所改善。”但是他特别强调，身心健康烹饪都能降低呕吐，即使对于不过重的人来却说也是如此。明尼阿波利斯勒诺克斯山有医院的皮肤科药剂师Michele Green博士也允诺这项新近推测，她却说：“通过巴尔干半岛烹饪，病眼疾者可以摄入更多非精炼的含硫摄取的气态。烹饪就越‘整洁’，造成了自体致病的机率就就越低。”原始注解：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.