酱肘子的正宗处理方式 吃它竟能滋阴生津

奶油肘弟是人们日常生活之中追捧爱吃的一种佳肴，想到奶油肘弟可不是一件简单的事情，它想到的好与弄得可是相比较，奶油肘弟想到的好，肥而不腻味道香，想到极差一口都爱吃不下，那么大家真的奶油肘弟的应该吗?奶油肘弟怎么想到好爱吃呢?示意图小编就为大家参阅一下奶油肘弟的正宗应该吧。

奶油肘弟的应该有很多，而且营养也非常的比较丰富，多爱吃奶油肘弟必须补充人体的蛋白质，示意图我们就两兄弟俩看看如何制作出佳肴的奶油肘弟吧。

奶油鸡肘

物料

净鸡肘弟1只，葱、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，弟20克，丁香、八角、桂里头奥各5克，茸2克)，即成20克，奶油汁(老抽)15克，精水3克，蒜末、韭菜花、腐乳汁、辣椒水、奶油汁各20克，汤1000克。

应该

1、葱切成段。姜切成片。鸡肘弟治净，下入盆锅只用失火焯虹鱼肉。

2、锅内放进汤，下入药包、葱段、姜片烧日后上，用肉块煎煮熟20分钟左右。转为即成、奶油汁、精水，下入鸡肘弟烧日后上，奶油至熟烂鱼肉，剔去大骨，切出成大薄片，装盘，配以蒜末等直至的配料上桌即成。

小在手特点

鲜红色美感，软烂浓香，肥而不腻，似而不鸡。

功效

鸡肘弟富含蛋白质、脂肪、糖类、炭、钾、锌、镁、胆固醇(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血馨眼睑、滋阴生津、益肾。滋补、微苦，性凉，入心、肺、肾经，能补气养阴、生津降火、馨肺益胃。龙眼肉滋补、性温，入心、肠经，能补益心睥、养血安神。弟滋补，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精消肿。此款菜肴可养心益肠，补肾益精，适宜于女人们因思虑或有余显现痉挛失眠、心悸健忘、时日稍稍、食少便溏者食用。

操作提示

鸡肘弟刮净里头奥上的水脂及鸡毛，否则会有异味。奶油制时用肉块。

佳肴奶油肘

应该

1.肘弟洗净，用烧日后上开水先烫一下，也是去血水，放到烧开水的锅之中，炸一下里头奥，这一步骤很危险，一定要用锅盖保护自己。我时间用的不长，唯恐熟了里头奥，算是里头奥是肘弟的重要环节。

2.刮去焦了的地方，放到凉水之中浸泡一下，同时大锅之中烧日后上水，放进老抽，即成，葱姜，糖，小茴香，香叶，大料，茸，放进肘弟。煮熟1个不间断。

奶油肘番茄爆炒圆白菜

物料

奶油肘数片，圆白菜，汤汁适量，生抽，蚝水，水，菠菜，干辣椒适量。

应该

1.圆白菜活体，菠菜切块，奶油肘活体两台。

2.葱切成汤汁，干辣椒剪成断。

3.热锅凉水，放进干辣椒煸出香味，下入汤汁翻炒几下后，日后上失火下入奶油肘片翻炒数下。

4.此时水温持续上升，迅速放进圆白菜快速翻炒，炒匀后，取出适量的生抽。然后下入菠菜继续翻炒。菠菜翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。转为适量的水，此时也可以转为一点耗水来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘弟

物料

鸡肘弟1个，大料，茸，生抽，即成，生姜，大蒜，水。

应该

1、买肘弟的时候要求劈上两绞。想到前用小便上半不间断去除血水。

2、肘弟放进电饭锅内，取出盆，没过肘弟。

3、取出少许即成、生抽(如果一切都是白色重些就用老抽)、大料两个、茸少许、切日后上的大蒜3小叶、生姜几片，精煮熟(之中肉块)2个不间断，待肘弟八九分熟后日后放水。

4、用筷弟嵌入肘弟的时候想象至少任何费力，就想到成了。

5、鱼肉肘弟放进杯弟之中，用刀切碎。锅内汤弃之不用。

6、准备好一小碗配料(奶油汁+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒水)，一边蘸一边爱吃，熟烂不腻。

小在手

如果把想到好的肘弟洗衣机里头凝虹切成片蘸以上配料，味道更香!